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2019-04-09昆虫信息素

印度谷蛾信息素攻略天气热了,害虫也多起来,近年来“信息素”这个概念越来越多见到,您的工厂,是否也遇见了“开展信息素...

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1、为什么西墙离窗2-3米外要装灭蝇灯效果好?西墙容易西晒,使西墙的温度相比下会高与其他墙,再加上窗户透入的紫外线...

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一、鼠疫鼠疫是由鼠疫杆菌引起的一种急性传染病。这是一种典型的自然传染病。它具有急性发作、短时间、快速传播、高病死率...

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蟑螂每个家庭的会留下足迹,可真正了解蟑螂习性的不多,今就让小编来带您了解蟑螂不为人知的一面。带卵的雌蟑螂需要4.5...

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2018-11-05蛾蠓孳生地

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2018-11-05蚊子吸血

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AIB标准
一、什么是AIB认证?

AIB是美国烘烤技术研究所(American Institute of Baking)的简称。美国烘烤技术研究所是由北美批发与零售烘培工业协会与1919年发起成立的一个非盈利性的机构,作为烘培和其它食品加工技术的交流中心,总部位于堪萨斯州,曼哈顿市美国烘烤技术研究所本着"将科技带入食品加工"的核心理念不断地发展,目前已经将各种类型的食品生产工业的加工技术,分销配售和管理服务在全球范围推广。

二、所有工厂都需要建立消除病虫害活动的有效预防性计划。计划的有效性将通过观察到病虫害活动和痕迹来测定。
特殊的程序包括但不限于:

1、室外用于控制家鼠和老鼠的诱饵站,这些诱饵应符合抗侵入标准并需放置在适当的位置,固定到位,锁住,并根据法规要求贴上适当的标签。所有工厂周围的诱饵站安装间隔为15~30米。在当地法律允许的地方,诱饵站应根据认可的工业病虫害惯例安装在围墙周围。在政府法规允许的地方,可能要使用适当维护的机械啮齿动物控制设备。 诱饵站的盖子需使用生产商提供或推荐使用的设备来锁住。不要使用可再次利用塑料带子或其它容易被切断或被损害的带子。使用诱饵需使用认可注册的灭鼠剂或监视(无毒)食物。在监视设备上进行的操作需与诱饵站的啮齿动物的活动一致。然而,所有诱饵站都需要接受检验和维护,每月至少一次。每一个诱饵站或每一个设备的每一次维护和维护结果都将要进行归档,并存档。

2、厂内的所有措施都需符合政府的法规要求。除非法定要求不允许,否则,厂内的控制计划须由机械捕捉机,延长型触发器捕捉机或粘胶板构成,但不应该含有任何形式的给食站。根据法律,在不允许使用机械捕捉机和/或粘胶板的国家,可使用用于监控目的的厂内给食站,给食站不含有有毒诱饵。这些给食站将根据诱饵的标签上说明进行使用,能将储存食品或          材料受污染的可能性降低到最小。除非记录有最近有啮齿动度活动的证据,可以使用有毒的诱饵,直到这种活动消失。然后,应在这些给食站上重新安装上无毒的诱饵,用作常规的监 视目的。这些给食站应由耐用的材料构成,如硬质塑料等,并且要被锁住和固定到位。采取的措施应反应出活动的程度。在外墙周围,我们推荐你将用于常规监视目的厂内设备以6.5~13米的间隔进行放置。在可能的地方,啮齿动物控制设备应被安装在厂外高墙,人行门的两边,或啮齿动物可能进入厂内的地方。在可能有啮齿动物活动的任何地方,如厂内的原料储存区域,啮齿动物控制设备应沿内墙安装。承包商或厂内人员须对设备进行检验和清洁,一个星期至少一次。

3、标明啮齿动物控制设备所在地点的地图或示意图需被保留并确保使用现行的版本。每一个啮齿动物控制设备的维护和清洁记录需被保留在该设备上。维护档案应包括在设备检验所发现的问题中。

一、什么是BRC认证?
BRC 是British Retail Consortium缩写,中文为英国零售商协会。该协会由英国著名的Asda, Boots, Tesco, Sainsbury’s, Iceland,. Littlewood’s, Safeway, Waitrose, Somerfield, Co-operative Society, Spar等零售商组成。1998年,英国零售商协会(BRC,British Retail Consortium)应行业发展需要,发起并制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard),用以对零售商自有品牌食品的制造商进行评估。该标准发布不久,即引起食品行业及其他组织的关注,目前已经成为食品行业良好操作规范的样本。该标准在英国乃至其他国家的广泛应用使其发展成为一个国际性标准。不仅食品企业需要做BRC认证,消费品企业和食品包装企业也需要做BRC认证。
二、BRC目标-食品安全 针对近来发生的多次食品恐慌事件,比如感染疯牛病的牛肉、家禽和蛋的沙门氏菌污染和奶制品中李斯特菌超量等等,BRC(英国零售业协会,一个代表英国零售商利益的英国商业组织)发表了BRC-全球食品标准,对食品制造工厂的最低卫生标准进行了规范。

BRC-全球食品标准是针对向英国零售商供应食品的任何国家以及任何食品的供应商设计的。遵守此项方案并不是法律规定,但是英国零售商对这个标准十分推崇。为了遵守此标准,食品供应商/制造商必须在他们的管理体系中采用三项主要标准:HACCP的采用和实施:一个备有证明文件的和有效的质量管理体系;工厂环境标准、产品、过程和人员的控制。

按照BRC-全球食品标准要求认证您的食品管理系统会给贵企业带来以下的益处:
1、改善贵公司食品安全和食品安全管理体系
2、展示贵公司对生产或销售安全食品的承诺
3、获得英国零售业的认可和信任
4、提高贵公司客户/消费者对产品安全和质量的信心
5、改善贵公司新市场/新客户的看法
5、减少供应商的审核次数
BRC标准
什么是HACCP认证?
HACCP是危害分析关键控制点(英文Hazard Analysis Critical Control Point)的简称。它作为一种科学的、系统的方法,应用在从初级生产至最终消费过程中,通过对特定危害及其控制措施进行确定和评价,从而确保食品的安全。HACCP在国际上被认为是控制由食品引起疾病的最经济的方法,并就此获得FAO/WHO食品法典委员会(CAC)的认同。它强调企业本身的作用,与一般传统的监督方法相比较,其重点在于预防而不是依赖于对最终产品的测试,它具有较高的经济效益和社会效益。被国际权威机构认可为控制由食品引起的疾病的最有效的方法。

二、HACCP的概念起源于20世纪的美国,在开发航天食品时开始应用HACCP原理,HACCP主要包括7个基本原理:
原理一:进行危害分析。
原理二:确定各关键控制点。
原理三:制定关键限值。
原理四:建立一个系统以监测关键控制点的控制情况。
原理五:在监测结果表明某特定关键控制点失控时,确定应采取的纠正行动。
原理六:建立认证程序以证实HACCP系统在有效地运行。
原理七:建立有关以上原则和应用方面各项程序和记录的档案。

三、实施HACCP体系的好处:HACCP体系的最大优点就在于它是一种系统性强、结构严谨、适用性强而效益显著的以预防为主的质量保证方法。建立和有效运行HACCP体系能向全社会表明组织重视食品的安全、卫生,并采取了积极有效的控制手段。
在问题出现之前就可采取纠正措施,因而是积极主动的控制。通过易于监视的特性如时间、温度和外观实施控制。监控方法简单、直观、可操作性强、快速。只要需要就能采取及时的纠正措施,迅速进行控制。与依靠化学分析微生物检验进行控制相比,费用低廉。有直接专注于食品加工的人员控制生产操作。由于控制集中于生产操作的关键点,就可以对每批产品采取更多的保证措施。工厂重视工艺的改进,并降低产品损耗。
HACCP标准
1、制定书面的虫鼠害防治计划。虫鼠害防治员有执照,上了保险,有许可证书供应商必须提供一份书面的虫鼠害防治计划,虫鼠害防治服务应该由具有执照,上了保险的,有许可证的消杀人员,或者是具有执照,上了保险,有许可证的消杀服务单位来承担。供应商自己内部的虫鼠害防治人员,如果他有执照,上了保险,具有许可证,也可以从事杀虫剂的喷洒作业。
执照:特指官方颁发的执照,如爱委会,防疫站或行业协会,不接受研究所的证书。

保险:产品责任险/公众责任险:不管是第三方消杀公司还是供应商自己实行消杀作业都需要投保险。该保险是为了避免由于消杀作业可能给工厂造成的食品安全危害或其他损失而投的保险。
人身险:如由供应商自己实行消杀作业,则必须为工厂的消杀人员(指会接触杀虫剂的作业人员)上人身保险。人身险是指如意外险、医疗保险等个人健康安全险种,不一定专指杀虫意外。
正规培训:防疫站、爱委会或行业协会举办的培训。接受2009年Ecolab为Yum !China 供应商举办的PCO培训颁发的证书。无论只做捕蝇灯PCO操作或只做鼠害PCO操作的人员,都需要接受正规培训。
不接受个人作为消杀作业的承包者

工厂内部陪同人员应该接受过杀虫的专业培训,有证明显示接受过培训。培训方可以是爱委会,防疫站或专业杀虫公司。 批准使用的杀虫剂清单,用在何处,如何使用。
杀虫剂清单:若工厂不使用杀虫剂,且没有使用诱饵站则杀虫剂清单可以N/A,但没有外围诱饵站需在1.9 扣分。面粉厂若使用磷化铝对工厂进行熏蒸,将磷化铝视同杀虫剂管理。操作人员需要有执照, 工厂协同作业人员需要接受培训,并有培训记录。

2、使用食品加工厂允许使用的杀虫剂;使用和混合程序、安全资料(MSDS)和杀虫剂标签已归档。所有的杀虫剂都有正确的标签,并得到妥善的保管。必须使用食品加工企业允许使用的杀虫剂。使用卫生杀虫剂或公共卫生杀虫剂。杀虫剂标签上必须有农药登记证号,工厂保存并在审核时需要出示农药登记证复印件。登记证号的期限在有效期内(WL 表示临时登记号,有效期为一年;WP或WPN表示正式登记号,有效期为五年)。
鼠药标签上必须具有农药登记证号,工厂保存并在审核时需要出示农药登记证复印件。登记证号的期限在有效期内(LS 表示临时登记号,有效期为一年;PD或PDN表示正式登记号,有效期为五年)。若农药标签上有农药登记证号,并能提供资料证明农药登记证在有效期内(例如网上资料),则可不必提供农药登记证复印件。所有的杀虫剂必须有安全资料(MSDS)
YUM标准
一、什么是iso9001认证?
ISO9000系列标准是由ISO9000质量管理体系(基础和术语)、ISO9001质量管理体系(要求)、ISO9004质量管理体系(业绩改进指南)、ISO9011质量和环境审核指南、ISO10012测量控制系统构成,其中ISO9001和ISO9004是其核心。ISO9001要求以满足服务对象的质量要求为目标,通过建立有很强约束力的文件化管理体系,使各项工作及影响工作结果的全部因素都受于严格的受控状态,并通过不间断的质量管理体系和管理评审,力求不断改进和提高质量管理水平,确保预期目标得以实现。简单地说,以顾客为中心,过程控制,预防为主,持续改进是其核心思想。这个核心有助于全面提升企业管理水平,推进依法治厂,不断提高员工队伍的综合素质和整体工作效率。
二、生产和服务提供的控制:组织应策划并在受控条件下进行生产和服务提供:获得表述产品特性的信息;必要时,获得作业指导书;使用适宜的设备;获得和使用监视和测量装置;实施监视和测量;放行、交付和交付后活动的实施。
三、10项职责:
承诺、传达和证实满足顾客要求和法律、法规的 重要性;
制定质量方针/承诺并证实持续改进;
确保制定质量目标;进行管理评审;
确保提供资源;
确保确定、转化和满足顾客要求,并了解经过测量的顾客满意度;
确保QMS策划;
确保内部职责权限的规定并沟通;指定管理者代表;
确保QMS有效的内部沟通。
四、预防措施:确定措施,消除潜在不合格的原因,防止不合格的发生,预防措施应与潜在问题的影响程序相适应。编制形成文件的程序,以规定以下方面的要求:确定潜在不合格及其原因;评价防止不合格发生的措施的需求;确定和实施所需的措施;记录所采取措施的效果;评审所采取的预防措施。
ISO9001标准
一、GB/T27770-2011 病媒生物密度控制水平 鼠类
1、防鼠设施分为以下等级:
A级:房间效30间以下的单位防鼠设施完全合格,3O间以上的单位防鼠设施不合格房间数不超过1间;
B级:房间数20间以下的单位防鼠设施完全合格,20间以上的单位防鼠设施不合格房间数不超过1间;
C级:房间效10间以下的单位防鼠设施完全合格,10间以上的单位防鼠设施不合格房间数不超过1间。
2、室内鼠密度拄制水平分为以下等级:
A级:房间数6O间以下的单位阳性房间效为0,60间以上的单位阳性房间效不超过1间;
B级:房间数30间以下的单位阳性房间效为0,30间以上的单位阳性房间效不超过1间;
C级:房间数20间以下的单位阳性房间效为0,O间以上的单位阳性房间数不超过1间。
3、外环境鼠密度 不得有鼠洞、死鼠、活鼠等鼠迹。中华人民共和国国家标准
二、GB/T27771-2011 病媒生物密度控制水平 蚊虫
4.1、城镇
4.2、小型积水蚊虫密度控制水平分为以下等级:
A级:路径指数小于或等于0.1;
B级:路径指数小于或等于0.5;
C级:路径指数小于或等于0.8。
4.3、大中型水体蚊虫密度控制水平分为以下等级:
A级:采样勺指数小于或等于1%,平均每阳性勺少于3只蚊虫幼虫和蛹;
B级:采样勺指数小于或等于3%,平均每阳性勺少于5只蚊虫幼虫和蛹;
C级:采样勺指数小于或等于5%,平均每阳性勺少于8只蚊虫幼虫和蛹。
4.4、外环境蚊虫密度控制水平分为以下等级:
A级:停落指数小于或等于0.5;
B级:停落指数小于或等于1.0;
C级:停落指数小于或等于1.5。。
国  标
第二主
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